Misket corbasi...

MALZEMELER:

KÖFTESİ İÇİN:
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Ayrıca 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağı
5 veya 6 su bardağı su


TERBİYESİ:
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu

YAPILIŞI:Köfte
için verilen malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun.Misket gibi
yuvarlayıp, unlanmış bir tepsiye dizin.Bir tencereye yağı alıp
eritin.Unu ilave edip un kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.5 veya 6 su
bardağı soğuk su ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.Su kaynamaya
başlayınca köftelerimizi ilave edelim.10 dakika kadar kaynatalım.Bir
kaseye yumurta sarısı ve limon suyunu alıp karıştıralım.Kaynayan
çorbanın suyundan bir kepçe kadar alıp terbiyemizi iyice karıştırıp
çorbamıza ilave edelim.Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan
alalım.Dilerseniz köfteleri ilave etmeden kabukları soyulup küp küp
doğranmış patateste ilave edebilirsiniz.üzerine nane veya kekik
ekebilirsiniz.AFİYET OLSUN....