Kis corbasi...

Konu: Kis corbasi... Salı Kas. 10, 2009 1:26 am

<table width="220" border="0" cellpadding="6" cellspacing="0"><tr><td valign="top">Kış Çorbası (6 Kişilik)

Malzemeler:
2 Soğan
1 Patates
1 Havuç
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Kahve Fincanı Un
1 Çay Kaşığı Köri
5 Su Bardağı Et Suyu
1 Çay Kaşığı Limon Suyu
3-4 Dal Maydanoz
Tuz, Karabiber
</td></tr></table>

HAZIRLANIŞI :
Soğanları soyup ince ince kıyın. Patates ve
havucu soyup yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz
yapraklarını yıkayıp kıyın.
Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı
pembeleştirin. Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun. Un ve
köriyi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Çorbayı
blenderden veya tel süzgeçten geçirin. Tencereye alıp tekrar ısıtın.
Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

» Misket corbasi...
» Buğdaylı yoğurt çorbası