KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

Konu: KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI Salı Kas. 24, 2009 6:39 pm

Kabak çiçeğinin dolmasını çok merak ediyordum sonunda yapmak nasip oldu.Değişik ama güzel bir tadı var. Tarifi Yemektariflerin.net `ten aldım. Denemek isteyenlere tavsiye ederim.
Malzeme:
10 adet kabak çiçeği
1/2 adet soğan
4 kaşığı pirinç
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
zetinyağı
tuz
karabiber

Yapılışı:
Kabak çiçeklerini yıkayıp içlerindeki parçaları tabanını delmeyecek şekilde kopartın. Soğanı incecik doğrayın. Soğanı ve dolmalık fıstıkları zeytinyağında kavurun. Üzerine yıkanıp suyu süzdürülmüş olan pirinçleri ve baharatları ekleyin. Suda bekletilip, temizlenen üzümleri de ilave edin. Üzerini geçmeyecek şekilde su koyup pişirin. Kabak çiçeklerinin içini doldurup, yaprakları ile ağzını kapatın. Tencereye çiçekleri dizip, yarısına gelecek kadar su koyun. En son çiçeklerin üzerinde zeytinyağı gezdirip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın..

AFİYET OLSUN..............

» TOP PATLICAN DOLMASI
» domates dolması
» Zeytinyağlı Biber Dolması ve Sarma (Resimli )