Malzeme:
300gr kıyma
4 adet top patlıcan
2 adet soğan
2 kaşık pirinç
2 adet domates
2 kaşık sıvıyağ, tuz
maydonoz, salça
pulbiber
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyup içlerini oyun ve tuzlu suda bekletin. Kıymayı soğan ile beraber kavurun, domatesi , salçayı ekleyip yıkadığınız pirinci karıştırın, maydanozunu ekleyin. tuzunu ayarlayın pulbiber koyun. Bu harcı yıkadığınız patlıcanların içlerine doldurun tencereye dizip salçalı suyu koyup suyunuda tuz koyup kısık ateşte pişirin.
AFİYET OLSUN.............